平菇生长温度是多少度？如何控制以提高产量？

平菇是一种广泛栽培的食用菌，其生长适应性较强，但生长温度对其生长发育和产量有着重要影响。本文将从平菇生长的适宜温度范围、温度对生长发育的影响、不同生长阶段的温度要求等方面进行探究，帮助读者更好地了解平菇的生长温度特点。

适宜温度范围

1.平菇生长适宜温度范围为15℃-25℃之间。

2.低于15℃和高于25℃的温度对平菇生长不利，会影响其产量和质量。

3.在适宜温度范围内，平菇的生长速度较快，产量较高，并且质量好。

温度对生长发育的影响

4.过高或过低的温度会导致平菇的发育受阻，表现为丝状菌丝生长缓慢、菌盖发育不良等。

5.适宜温度下，平菇的菌丝分支繁多，丝状菌丝生长迅速，形成的菌盖呈半球形，直径较大。

6.在较高温度下，平菇的生长速度较快，但产量和品质都会有所下降。

7.而在较低温度下，生长速度较慢，菌盖也容易出现变形、变色等问题。

不同生长阶段的温度要求

8.平菇生长过程中，温度对不同生长阶段的影响有所不同。

9.菌丝生长阶段对温度要求较低，一般在10℃-15℃之间。

10.菌丝扩展阶段对温度要求较高，一般在25℃-30℃之间。

11.菌盖生长和发育阶段对温度要求也比较高，最适温度为20℃-25℃之间。

12.收获前一周应逐渐将温度降至15℃左右，以利于平菇的成熟和保存。

影响温度的因素

13.平菇生长的温度不仅受环境气温影响，还受到光照、空气湿度、通风等多种因素的影响。

14.较弱的光照会使平菇生长速度变慢，产量减少。

15.较高的空气湿度和通风不良会导致平菇易感染病菌，造成生长发育不良甚至死亡。

平菇是一种适应性较强的食用菌，但生长温度对其产量和质量有着重要影响。合理控制生长温度，并注意调节光照、湿度等环境因素，可提高平菇的生长质量和产量。